【モヤさま】北新横浜の味噌！丹行味素で美味すぎるジャンク麺
タンギョウミソと読みます。
「モヤさま」で紹介されてから一度行ってみたかったので、意を決して来店しました。
そんな大袈裟な…と言われそうだけど、まず北新横浜に用事が無い。
交通費もばかにならない。駅からもそこそこ歩く。
となると、よほどのミーハーか、らーめんオタでもない限り、足が向かないのもやむなしです。
ちなみにお店はこのような場所にありますので参考までに。
鶴見川沿いの住宅区画の一番かどっこです。
先にお店の紹介を少し。
髭の店主は、最近では当たり前になっている有名店の弟子入りはせず、
独学で開業されたお方です。なんでまた北新横浜の端っこに、、
商売っ気ないのかな？というのは、尚早でしょう。
twitterをはじめSNSをきちんと網羅され
バイラルマーケティングをちゃんとやっておられるのをみるだけでも
出店と広告コストを抑えて商売されている感があります。
モヤさまで放送された影響で翌日から行列だった模様で、
常連さんが食べられなくなる事態に、嬉しくもあり、困惑する部分もあったみたい。
居合わせた常連さんにそのあたりを突っ込まれて、
「もう落ち着いちゃったよ～今年でうちも終わりだよ～」と笑っておられる
なんとも大らかさが、僕は好きです。
なんてことを考えてたら注文した「特からガッツリ！ 焦がし 味噌麺」ができました。
このビジュアル、、、、、、予想以上にジャンク麺！分厚いチャーシューがあるのに、
巨大な唐揚げも乗ってます。こいつがジャンク感を醸し出しているんですね。
唐揚げをとってしまうと、実はどこにでもありそうな濃厚味噌らーめんの姿になるので
こいつをトッピングしたのでしょう（予想ですけど）
しかしながら食べてみると、全部美味しいです！麺は太麺固茹でで食べ応えあり。
チャーシューは1センチ近い分厚さに切っていてケチり感が無い。
ご自宅の燻製工場で作られているらしく、燻製の香りが食欲をかきたてる。
スープは濃厚味噌だけど不思議とさっぱりと食べられる調合です。
トッピングの焦がし味噌を溶かしながら食べるとどんどん味が変わって楽しい。
そして、巨大唐揚げですが、スーパーの臭みの残る巨大唐揚げを想像していたら
いい意味で裏切られました。肉は柔らかくしっとり、衣はカリッ、サクッ。
これは、、、唐揚げだけでも買って帰りたい衝動に駆られました個人的に。
こんなにジャンクなのに味は本格派。立地の不利にかかわらず
食べログ評価も3.5以上をクリアできているところも素晴らしいです。
地元の常連さんに愛されてじわじわ評価を勝ち取ったのでしょうね。
遠くてもいつか再来したい、そんな店。
店主、今年いっぱいだなんて言わないで、これからも拘って続けてね。
公式
http://tangyou-k.com/
食べログ
http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140206/14040202/
「モヤさま」で紹介されてから一度行ってみたかったので、意を決して来店しました。
そんな大袈裟な…と言われそうだけど、まず北新横浜に用事が無い。
交通費もばかにならない。駅からもそこそこ歩く。
となると、よほどのミーハーか、らーめんオタでもない限り、足が向かないのもやむなしです。
ちなみにお店はこのような場所にありますので参考までに。
鶴見川沿いの住宅区画の一番かどっこです。
先にお店の紹介を少し。
髭の店主は、最近では当たり前になっている有名店の弟子入りはせず、
独学で開業されたお方です。なんでまた北新横浜の端っこに、、
商売っ気ないのかな？というのは、尚早でしょう。
twitterをはじめSNSをきちんと網羅され
バイラルマーケティングをちゃんとやっておられるのをみるだけでも
出店と広告コストを抑えて商売されている感があります。
モヤさまで放送された影響で翌日から行列だった模様で、
常連さんが食べられなくなる事態に、嬉しくもあり、困惑する部分もあったみたい。
居合わせた常連さんにそのあたりを突っ込まれて、
「もう落ち着いちゃったよ～今年でうちも終わりだよ～」と笑っておられる
なんとも大らかさが、僕は好きです。
なんてことを考えてたら注文した「特からガッツリ！ 焦がし 味噌麺」ができました。
このビジュアル、、、、、、予想以上にジャンク麺！分厚いチャーシューがあるのに、
巨大な唐揚げも乗ってます。こいつがジャンク感を醸し出しているんですね。
唐揚げをとってしまうと、実はどこにでもありそうな濃厚味噌らーめんの姿になるので
こいつをトッピングしたのでしょう（予想ですけど）
しかしながら食べてみると、全部美味しいです！麺は太麺固茹でで食べ応えあり。
チャーシューは1センチ近い分厚さに切っていてケチり感が無い。
ご自宅の燻製工場で作られているらしく、燻製の香りが食欲をかきたてる。
スープは濃厚味噌だけど不思議とさっぱりと食べられる調合です。
トッピングの焦がし味噌を溶かしながら食べるとどんどん味が変わって楽しい。
そして、巨大唐揚げですが、スーパーの臭みの残る巨大唐揚げを想像していたら
いい意味で裏切られました。肉は柔らかくしっとり、衣はカリッ、サクッ。
これは、、、唐揚げだけでも買って帰りたい衝動に駆られました個人的に。
こんなにジャンクなのに味は本格派。立地の不利にかかわらず
食べログ評価も3.5以上をクリアできているところも素晴らしいです。
地元の常連さんに愛されてじわじわ評価を勝ち取ったのでしょうね。
遠くてもいつか再来したい、そんな店。
店主、今年いっぱいだなんて言わないで、これからも拘って続けてね。
公式
http://tangyou-k.com/
食べログ
http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140206/14040202/
平打ち麺に肉と甘スープがビジネスマンの胃袋を満たす
茅場町にJUJU分家というお店があって初来店。
今日も10月半ばというのに日差しがあつくて、冷やし肉蕎麦（肉ダブル）を注文。
まずみためですが、ほんとにらーめん寄りですね。
麺は初めから400グラムというボリュームなのでその覚悟で来店したい。
肉ダブルは写真で見てわかるかもしれないけど、結構なてんこ盛りです。
ダブルではなくても十分だったかも。
平打ち麺はこしがあって食べ応えあり。甘い味付けの豚肉、ネギと一緒に頬張ると結構な幸せ。
麺はこし！歯ごたえ！派な紳士淑女にはうってつけです。
評価を読んだらスープが甘いということだったけど、確かにこれは甘い。
ちょっと俺には甘すぎるかもしれない。途中でくどくなってきた。
ランチ時間帯には茅場町のビジネスマンが男女問わず並ぶお店。
小麦麺より食後のもたれが少ないのはいいかもしれない。午後の仕事に響かなさそう。
今日も10月半ばというのに日差しがあつくて、冷やし肉蕎麦（肉ダブル）を注文。
まずみためですが、ほんとにらーめん寄りですね。
麺は初めから400グラムというボリュームなのでその覚悟で来店したい。
肉ダブルは写真で見てわかるかもしれないけど、結構なてんこ盛りです。
ダブルではなくても十分だったかも。
平打ち麺はこしがあって食べ応えあり。甘い味付けの豚肉、ネギと一緒に頬張ると結構な幸せ。
麺はこし！歯ごたえ！派な紳士淑女にはうってつけです。
評価を読んだらスープが甘いということだったけど、確かにこれは甘い。
ちょっと俺には甘すぎるかもしれない。途中でくどくなってきた。
ランチ時間帯には茅場町のビジネスマンが男女問わず並ぶお店。
小麦麺より食後のもたれが少ないのはいいかもしれない。午後の仕事に響かなさそう。
サバゲー、FPS、それ系動画初心者のための用語講座！⑧
スポーツシューティングの初心者寄りで超簡単に説明します！
これを読めばわりとついていける！（はず）
ボリュームも多いので数回にわけて掲載していきます。
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今回は頻繁に使われる操作の用語について。
コッキング
ハンマーを起こす動作です。エアガンでは、エアを溜めて圧縮エアーをつくる動作になります。
エアーコッキングガンは手でスライドを引っ張ったり、ライフルだとコッキングハンドルを引っ張ることでコッキングします。通常のライフルだとボルトアクションで排莢する機能を、コッキングに転用しています。
デコッキング
コッキングした状態からレストポジションに戻すこと。
リロード
マガジンを交換することです。弾をチャンバーに送り込むコッキングとは異なります。
モード
フルオート、セミ、バーストが一般的なモードです。フルオートは連射モード、セミは単発、バーストは数発ずつ同時発射するモードです。セミが安定せずバーストっぽく発射してしまうことがあります。
モードセレクター
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尊敬するマック堺さんのWebページを紹介させていただきます。
凄腕のガンマンなのに、ほのぼのとした語り口とキャラクターが最高に素敵です。
マック堺チャンネル。動画で主にエアガンのレビューとやっておられます。 https://www.youtube.com/user/machsakai
マック堺さんの公式。
http://machsakai.com/
「ハンバーーーーグ！！！」＠俺のハンバーグ山本 恵比寿本店
恵比寿が本店なんですね、「オレハン」。
いまやヒルナンデスなどでも紹介されるお店です。
これは、粗びき感が半端ないハンバーグですね。
国産肉の挽肉の塊がそのまま感じられる食感です。
ランチでなかなかのお値段しましたけど味は納得感あります。
「いいもの」を「強気の値段」で「拡販」というモデルで
恵比寿、自由が丘、渋谷、赤坂といったエンゲル係数高めな街を中心に伸びてます。
個人的に料理より際立ったのが店員の女性たちの教育が行き届いているところですね。
はきはきと話し、てきぱきと動く。狭い店内を適切に動く。
全員が、できて当たり前のことが120%でできるのって、案外難しいもの。
人気店ということでモチベーションが高いのかもしれない。
まだ本店しか行ってませんが、他の店舗はどうなんだろうな。
http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13022039/
いまやヒルナンデスなどでも紹介されるお店です。
これは、粗びき感が半端ないハンバーグですね。
国産肉の挽肉の塊がそのまま感じられる食感です。
ランチでなかなかのお値段しましたけど味は納得感あります。
「いいもの」を「強気の値段」で「拡販」というモデルで
恵比寿、自由が丘、渋谷、赤坂といったエンゲル係数高めな街を中心に伸びてます。
個人的に料理より際立ったのが店員の女性たちの教育が行き届いているところですね。
はきはきと話し、てきぱきと動く。狭い店内を適切に動く。
全員が、できて当たり前のことが120%でできるのって、案外難しいもの。
人気店ということでモチベーションが高いのかもしれない。
まだ本店しか行ってませんが、他の店舗はどうなんだろうな。
http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13022039/
サバゲー、FPS、それ系動画初心者のための用語講座！⑦
スポーツシューティングの初心者寄りで超簡単に説明します！
これを読めばわりとついていける！（はず）
ボリュームも多いので数回にわけて掲載していきます。
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エアソフトガンに必ずと言っていいほど装備されている機能としてホップを紹介します。
ホップアップ
ホップと略すことが多いです。エアガン独特の機能で、弾に回転をかけて飛ぶ際に上方に持ち上げることで飛距離を伸ばす仕組みです。仕組みは単純で、チャンバーからノズルへ抜ける部分（ものによって微妙に位置は異なります）に、小さなでっぱりがあり、弾が撃ちだされる際にピンによってバックスピンをかけながら射出されるようになっています。ホップはダイヤルなどで強さを調節できるものが多いですが、「固定ホップ」のものもあります。安価なもの、構造上調節が難しいものにはついていません。ホップアップ対応かどうかは、外箱に記載されていますし、東京マルイのものは「HOPUP」のタグが付いているので分かると思います。
東京マルイのサイトリンクを貼っておきます。
http://www.tokyo-marui.co.jp/guide/whats/
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尊敬するマック堺さんのWebページを紹介させていただきます。
凄腕のガンマンなのに、ほのぼのとした語り口とキャラクターが最高に素敵です。
マック堺チャンネル。動画で主にエアガンのレビューとやっておられます。 https://www.youtube.com/user/machsakai
マック堺さんの公式。
http://machsakai.com/
ランチパスポート食記「麺場 Voyage」
京急蒲田の近くにある、帆立出汁スープの美味しいらーめんです。
ランパスの期限が近づいてたので最後に行ってみました。
黒いのは磯海苔ですね。
麺は細麺だけどボソボソせずスルッと食べられるから好き。
スープが優しい〜。帆立の香りが鼻腔を抜けると海がみえてきそう。
身体に海の力が漲るようだ。濃い、しょっぱい豚骨がしばらく人気だったけど、
こんな優しいのが対局にふわっといて欲しい。呑んだ後にもオススメ。
http://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13146775/
ランパスの期限が近づいてたので最後に行ってみました。
黒いのは磯海苔ですね。
麺は細麺だけどボソボソせずスルッと食べられるから好き。
スープが優しい〜。帆立の香りが鼻腔を抜けると海がみえてきそう。
身体に海の力が漲るようだ。濃い、しょっぱい豚骨がしばらく人気だったけど、
こんな優しいのが対局にふわっといて欲しい。呑んだ後にもオススメ。
http://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13146775/
ハヌマンというカレー店のコストパフォーマンス
自転車で通るたびにいい香りをさせてた「ハヌマン」というカレー店が美味しかった。
雪が谷店だったけど、大田区に何店舗かあるみたい。
野菜カレーとバターチキンカレー、ナン、タンドリー、サラダ、ドリンクが付いた
スペシャルカレーセットが1,190円は奇跡的な安さ。
ナンと(何と)ライスは食べ放題だし。
ライスがターメリックライスではなくて白米なことなんて些末なことなんだよ。
安くてもカレーは香辛料の香りがちゃんとするし、何といってもナンに甘みがあって美味しい。
他のお店より甘みが強いと思う。
一枚の大きさが適度だから女性でもお代わりできるんではないかな。
後ろの若者グループがライスと一緒にラッシーもお代わりしてた。
料理が安いからドリンクのお代わりしやすいというのもあるのでは。
あとおまけだけど、置いてあったビールがなんか力強かった（笑）
雪が谷店だったけど、大田区に何店舗かあるみたい。
野菜カレーとバターチキンカレー、ナン、タンドリー、サラダ、ドリンクが付いた
スペシャルカレーセットが1,190円は奇跡的な安さ。
ナンと(何と)ライスは食べ放題だし。
ライスがターメリックライスではなくて白米なことなんて些末なことなんだよ。
安くてもカレーは香辛料の香りがちゃんとするし、何といってもナンに甘みがあって美味しい。
他のお店より甘みが強いと思う。
一枚の大きさが適度だから女性でもお代わりできるんではないかな。
後ろの若者グループがライスと一緒にラッシーもお代わりしてた。
料理が安いからドリンクのお代わりしやすいというのもあるのでは。
あとおまけだけど、置いてあったビールがなんか力強かった（笑）
サバゲー、FPS、それ系動画初心者のための用語講座！⑥
スポーツシューティングの初心者寄りで超簡単に説明します！
これを読めばわりとついていける！（はず）
ボリュームも多いので数回にわけて掲載していきます。
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今回はオプション周りについて説明します。
マウント
スコープなどをオプションで装備できる部分のことです。レールという凸凹のプレートを取り付けて使います。始めからレールが装備されているものと、取り付けるもの、取り付けられないものが存在します。レールにより多くのオプションがつけられることを「拡張性が高い」などと言ったりします。
レール
20ミリの「ピカティニーレール」が一般的ですが、規格によっては違うサイズもあります。20ミリにあわせて作られていることが多いので、他のサイズは拡張性が低いと言えます。
ピカティニーレール
スコープ
望遠機能により遠方に照準をつけやすくする筒のことですが、ダットサイトのような望遠機能はなく別のメリットに特化したスコープもあります。
サイト
照準のことです。多くの銃はバレルの先端と後方にサイトを備えており、前後サイトと目的対象を一直線にして照準を合わせます。
ダットサイト
ドットサイトとも言います。光の点をレンズに映し出すことで照準をさだめられうようにした光学照準器です。暗いところでも素早く狙えるメリットがあります。
ホロサイト
ダットサイトのなかでも、ホログラム式で空中に点を映し出されているように見えるもののことです。通常のダットサイトよりも高額です。
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尊敬するマック堺さんのWebページを紹介させていただきます。
凄腕のガンマンなのに、ほのぼのとした語り口とキャラクターが最高に素敵です。
マック堺チャンネル。動画で主にエアガンのレビューとやっておられます。 https://www.youtube.com/user/machsakai
マック堺さんの公式。
http://machsakai.com/
サバゲー、FPS、それ系動画初心者のための用語講座！⑤
スポーツシューティングの初心者寄りで超簡単に説明します！
これを読めばわりとついていける！（はず）
ボリュームも多いので数回にわけて掲載していきます。
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これまでの用語をフォローする基本的な用語を。
薬きょう
弾丸の火薬をつめる容器です。カート（カートリッジ）とも言います。カートはエアガンではあまり使いません。特にサバゲ―では落下で失くしてしまうので使う人は希少ですね。
排莢
空の薬きょうを排出する動作です。
装填
マガジンに弾を込める動作のことです。
バレル
銃身のまっすぐに伸びた部分はバレルと呼びます。銃の外観をつくる部分をアウターバレル、中にある金属製の筒をインナーバレルと呼びます。命中精度に深く関わるパーツです。またライフルなどで長いバレルのことをロングバレルと言います。見た目がシャープになりかっこいいですが、取り回しが面倒になります。
マガジン
弾を込める箱のことです。マガジンにいったん込め、銃に装着し、弾をチャンバーに送り込むのが一般的なつくりです。なおガス銃の多くはマガジンにガス注入できるようになっています。また、ショットガンタイプなど一部のエアガンでは、細長いチューブタイプのマガジンが採用されています。
マガジンキャッチ（ボタン）
マガジンは差し込むと銃身にはめ込まれるようになっているので、取り外す際にはマガジンキャッチボタンを押します。主にボタン式と、レバーを引っ張るタイプがあります。
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尊敬するマック堺さんのWebページを紹介させていただきます。
凄腕のガンマンなのに、ほのぼのとした語り口とキャラクターが最高に素敵です。
マック堺チャンネル。動画で主にエアガンのレビューとやっておられます。
https://www.youtube.com/user/machsakai
マック堺さんの公式。
http://machsakai.com/
昨日のカンブリア宮殿を観て
健康弁当のファンデリーの社長さんが登場されてて、そこまでやれるのかと思った。食事療法のアドバイスまで弁当屋ができるという付加価値がいいと思う。健康に深く関わるのは確かに恐れがあって、弁当の次は二の足を踏むけど、病院と関係性を作ることで一歩踏み込んだサービスを作れたということらしい。食事から改善したいという深いニーズを、配達時のお客様との会話から気づいたという。配達時は、営業よりも対面の機会が作れるからニーズを聴きだすチャンスなのかもなあ。〜がない、〜があったらね、〜はダメだよね、という指摘はチャンスなんだと改めて思った。
